《植物生理学报》 2006, 42(1): 43-46

转TrxS 基因啤酒大麦种子中硫氧还蛋白h 与淀粉酶活性变化

尹钧* 卫丽 姜玉梅 孔维威 任江萍 李磊

河南农业大学，国家小麦工程技术研究中心，郑州450002

通信作者：尹钧；E-mail: xmzxyj@126.com；Tel: 0371-63558203

摘　要：

导入TrxS 基因后，转基因大麦籽粒的硫氧还蛋白h 活性明显提高；淀粉酶活性也明显提高，其中a- 淀粉酶活性在开花后30 d 提高了3 倍以上，随着籽粒的发育，转基因对a- 淀粉酶活性影响作用减少，对b- 淀粉酶活性的影响有同样的趋势；转基因大麦种子发芽势明显提高。说明TrxS 基因有望改善啤酒大麦的制麦特性和品质特性。

关键词：转基因大麦; 硫氧还蛋白h; 淀粉酶活性

收稿：2005-07-11   修定：2005-11-21

资助：国家自然科学基金(30370877)和国家转基因植物研究与产业化专项(JY03-B-19)。

转TrxS 基因啤酒大麦种子中硫氧还蛋白h 与淀粉酶活性变化

尹钧* 卫丽 姜玉梅 孔维威 任江萍 李磊

河南农业大学，国家小麦工程技术研究中心，郑州450002

Corresponding author: ; E-mail: xmzxyj@126.com; Tel: 0371-63558203

Abstract:

导入TrxS 基因后，转基因大麦籽粒的硫氧还蛋白h 活性明显提高；淀粉酶活性也明显提高，其中a- 淀粉酶活性在开花后30 d 提高了3 倍以上，随着籽粒的发育，转基因对a- 淀粉酶活性影响作用减少，对b- 淀粉酶活性的影响有同样的趋势；转基因大麦种子发芽势明显提高。说明TrxS 基因有望改善啤酒大麦的制麦特性和品质特性。

Key words: 转基因大麦; 硫氧还蛋白h; 淀粉酶活性